Banten adalah provinsi paling barat di Pulau Jawa dan merupakan provinsi termuda di Pulau Jawa yang sebelumnya bagian dari Provinsi Jawa Barat.
Banten juga memiliki situs-situs bersejarah dan tentunya kuliner yang sangat terkenal. Salah satu kuliner yang sangat terkenal di Banten adalah Sate Bandeng. Sate biasanya terbuat dari daging sapi, kambing atau ayam, namun di Banten terdapat sate yang terbuat dari ikan bandeng yaitu sate bandeng.
Keunikan dari sate bandeng adalah tidak mengandung duri. Hal tersebut tidak terlepas dari proses pembuatannya. Pertama, daging bandeng dikeluarkan dari kulitnya, kemudian dipisah dari durinya dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang telah diracik secara khusus. Setelah itu dimasukkan kembali ke dalam kulitnya, lalu bandeng dibakar diatas arang. Oleh karena itu, para pecinta kuliner tidak perlu merasa waswas untuk mengonsumsi sate ikan bandeng ini.
Baca Juga:
Lalu bagaimana sate bandeng ini dari segi rasa? Dengan pengolahan menggunakan santan kelapa, tercipta rasa yang lezat dan gurih serta tekstur daging yang lembut. Selain itu, harga yang dipatok cukup terjangkau untuk para pecinta kuliner dari berbagai kalangan. Sate bandeng ini terdiri dari dua varian rasa yaitu rasa original dan rasa pedas.
